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MOSCATO
Prodotto con uve Moscato.
Vinificato in bianco con pressatura soffice delle uve intere, raccolte a piena maturazione.
Il mosto viene travasato e fatto fermentare con lieviti selezionati a temperatura controllata di 10-12° C.
Viene messo in bottiglia con zuccheri residui e il gas naturale della fermentazione che gli conferisce la sua vivacità.
Ha colore giallo paglierino con trasparenza oro-verde.
Profumo fresco, intenso e fruttato con sentori di fiori bianchi, camomilla, agrumi.
In bocca è fresco, dolce, piacevole con sentori di frutta matura.
Ha 6% di alcool e circa 80 g/l di zuccheri residui.
Da bere giovane ad una temperatura di 6-8 gradi, adatto per aperitivo e dessert.
Accompagna bene la frutta fresca, la pasticceria, le crostate e dessert al cioccolato.
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