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CAMARÀ
Chardonnay dei vigneti situati in frazione Camarà della Tenuta Mazzolino.
Vinificato in bianco con pressatura soffice delle uve intere, raccolte a maturazione leggermente anticipata.
Il mosto fiore viene travasato e fatto fermentare con lieviti selezionati a temperatura controllata di 18° C.
Matura per quattro mesi in vasca di acciaio inox e si affina per due mesi in bottiglia prima della messa in vendita.
Ha colore giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo fresco, sottile e fruttato con sentori di fiori bianchi, pesca bianca, frutta esotica su fondo leggermente minerale.
In bocca è fresco, piacevole con vellutata morbidezza.
Invecchia bene fino a 2 anni.
Si consiglia di berlo ad una temperatura di 8-10 gradi, adatto per aperitivo, antipasti e piatti a base di pesce.
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